食品微生物学实验指导目录 


      我校的食品微生物学教学实验是为食品科学与工程、食品质量与安全专业本科学生开设的基础课程,它是连接食品生物化学、食品发酵工艺学、食品工艺学和食品卫生检验等课程的纽带,在食品安全和检测方面经常应用。通过本课程的学习,学生应熟练掌握微生物学基本操作技术,增强实践观察能力、思维判断能力和科技创新能力。 
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